2013/11/16

【已歇業】〈臺北 ‧ 捷運公館站〉Living One 義法幸福料理 ~~ 美味料理佐舒適環境‧幸福感油然而生








難得的一次例假日,陪同爸媽參加姪子及姪女的國小校運會,看著孩子們參與大隊接力賽時的熱情奔放、搖旗吶喊以及全力以赴,不免讓我掉進時光隧道當中,一下子回憶起當年那個無憂無慮的我,如果可以,還真是不想長大呀!不過,"天地為萬物之逆旅,光陰為百代之過客",滾滾紅塵你我皆身在其中,人生四季始終是無法避免、超脫的課題,那就唯有用把握當下來珍惜時光了。

活蹦亂跳的孩子在消耗了一整個早上的精力後,自然是要找地方填飽肚子的,一行人於是決定不捨近求遠,直奔鄰近臺大校園內的明達館,來品嚐 Living One 義法幸福料理。

一踏入店內,挑高的樓板與充足採光,形成獨樹一幟的無壓、舒適用餐空間。餐點採用套餐形式,嚴格來說價格並不浮誇,份量也充足,而且這回來所享用到的主菜款款皆令人讚賞,CP 值頗優。唯一比較可惜的就是餐後的甜點、飲料,相較來說表現的比較平淡無奇,有點虎頭蛇尾之慨。服務方面水杯沒空過、更會主動詢問是否要續麵包,空盤收的也殷勤,因此結帳時付服務費不會有痛心之感。

下次有機會再到這兒附近來時,LivingOne 義法幸福料理是會讓人想再度登門造訪的好餐廳!



整座餐廳呈現圓弧環狀
幾乎有三分之二的牆面
皆為大片等牆高的窗戶,採光甚佳

天花板有額外挑高,餐桌彼此間的間距也大
因此用起餐來格外輕鬆、無壓
相當舒適的用餐環境




套餐價格從 NT. 420 Up
內容均包含手工麵包、沙拉、湯品、
主菜及餐後的甜點、飲料

部份單價較高者,還多了一道前菜
因此綜觀來看,似乎並不算貴


另外,店家針對小朋友
有推出兒童套餐
價格落在 NT. 280 ~ 400 之間

但當中單價最高者
其實與一般餐點的價差並不多
建議直接點一般套餐再與小朋友分食比較實在




溫熱無限量的手工麵包 [左]
搭配上義大利原裝進口的橄欖油及葡萄酒醋 [右]

讓原本滋味單純的小麥香氣,變得更為耐吃
麵包本身口感還算綿細,溫溫熱熱的入口正好

平常鮮少嗑麵包的老爹
竟然忍不住連續啃了 3 塊
連同孫子吃剩餘的半塊也不放過




套餐內均含主廚沙拉及今日湯品

當天的主廚沙拉為紫薯泥佐生菜襯柳橙優格醬
紫薯泥口感還蠻綿密的,而且不會過甜,好吃

當日湯品則為洋蔥湯,入湯的洋蔥炒的剛剛好
沒有苦澀味也無辛辣感
完完全全引出洋蔥本身的甜,很不錯




前菜 - 乾煎東北角白身魚佐甜豆番茄醬汁 [左]
採用肉質細緻的鯛魚排,表面煎至微酥

調味蠻輕盈的
主要就是品嚐魚肉原本的鮮味,不錯吃

前菜的部份
僅有套餐價格為 NT. 630 Up 者才有喔 ~


主菜 ─ 美國安格斯冷藏沙朗 (7 OZ)
襯夏威夷火山鹽 [右] NT. 890 ~ 推

七分熟的牛排肉質依舊軟嫩可口
厚度 (約 0.8 cm) 跟牛排專賣店的相比雖略遜一籌
但滋味仍足令人吮指回味

尤其佐上夏威夷火山鹽 (俗稱黑鹽) 後
那濃郁而略帶辛感的鹹味
讓牛排的風味與鮮甜更向上提升一個層次

一旁配菜搭配綿絨質感而略帶顆粒口感的馬鈴薯泥
以及清甜爽口的爐烤筊白筍,表現皆不俗




主菜 ─ 花蓮南瓜醬燒鱸蝦仁燉飯
配帕達諾乳酪 [左] NT. 550 ~ 推

這款燉飯是老媽點的
有著十分鮮明濃郁的南瓜味
卻不失香甜順口
蝦仁鮮甜緊實,份量給的不小氣

燉飯方面以我個人來說
覺得稍嫌偏軟了點
可能是為了迎合臺灣人的口味
但整體表現滿不錯的


主菜 ─ 東石青蚵磨菇青醬舌扁麵 [右] NT. 480 ~ 推
青醬的滋味香濃不嗆口
大概是有略用奶油調味所以溫潤許多
很討喜的滋味
麵條軟硬度適中,頗為彈牙

配料上選用台灣在地鮮蚵
搭配上馬鈴薯塊、磨菇切片
吃起來滋味鮮活又豐富




主菜 ─ 爐烤宜蘭煙燻櫻桃鴨腿
佐杏桃醬汁與洛神花 NT. 520 ~ 推

相信喜愛品嚐美食的老饕們
對於宜蘭櫻桃鴨的品質肯定是讚譽有佳
這鴨肉本身肉質香滑不乾柴

鴨皮則顯得較韌,需費點咬勁
但在濃重煙燻味的加持下
反而出乎意料的越咀嚼越香

配料方面則有自製洛神花、爐烤筊白筍
與馬鈴薯泥等,頗為豐盛

以價格、份量及美味度來看
這道餐點獲得在場眾人一致通過
榮登當日 CP 值之王




餐後甜點為布朗尼 [上左]
或起士蛋糕 [上右] 二選一
兩款皆搭配上明治冰淇淋

我個人覺得布朗尼的香濃程度略勝起士蛋糕
若能改用重乳酪蛋糕或許還能平分秋色


附餐飲料選擇性不少,有咖啡 [下右]、紅茶、
綠茶、奶茶 [下中] 及花草茶 [下左] 可選

身為咖啡控的我,自然是不容錯過咖啡的
但畢竟是美式咖啡而已
即便現研現磨,滋味還是略有遺憾





~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 義法料理
【推薦】〈新竹‧竹北〉文森歐法料理 Vincent's Foods & Drinks ~~ 來竹北一圓的臺北美食夢
【推薦】〈臺北‧捷運市政府站〉侯布雄法式餐廳 L’ ATELIER de Joël Robuchon ~~ 隨米其林摘星高手‧暢遊廚藝魔法世界
【推薦】〈新竹‧竹北〉Bistro 302 ~~ 餐點美味‧服務感動‧環境優質

※ 鄰近美味
〈台北‧公館商圈〉壽亭 日式燒烤 韓式鍋物 ~~ 肉食愛好者的天堂


沒有留言:

張貼留言