- AdD : 台北市士林區德行西路 5 號 [自捷運芝山站步行，約 6 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2831 - 4592
- BuSiNeSs hOuR : Am 07:30 ~ Pm 22:00
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.wendels-bakery.com/index.asp
- FaCebOoK : 點此進入
- BrAnCh :
大安店 - 台北市光復南路 260 巷 28 號；(02) 2711 - 8919
內湖店 - 台北市瑞光路 513 巷 22 弄 11 號；(02) 8751 - 3708 - P.s : 可刷卡、一成服務費另計
前陣子全球陷入世足熱潮，由於德國隊獲勝，眼尖的同事看到溫德推出折扣的消息，立馬揪我一償未能吃到道地德國烤豬腳的宿願。不過 ... 實際上折扣是有限時的，所以最後我們還是乖乖按照原價買單消費 XD ~ 倒是這樣因緣巧合下的重溫往日美好，也是不錯的啦 ~ (觀看先前食記：Part 1；Part 2)
如果有人問我推薦哪家德式料理，不知怎麼地，第一個浮現在腦海當中的就是溫德，彷彿就像如果有人問說 "櫻桃是什麼顏色的"，八成答題者會回答 "紅色" 這般的自然而然。當然，在美食部落格界打滾多年，隨著見聞越廣，對我來說德式料理其實不太算是我的菜 :P，所以只有偶爾嘴饞時，才會來溫德報到，外加溫德的價位並不低，真的就只能偶一為之了 ...
但若是未曾品嚐過道地德式料理的朋友，不妨前來溫德一試，來自德國的店主麥可可是接受過當地嚴格訓練的烘焙師傅喔 ~ 而且本身的實務經驗豐富，也許我們荷包不夠深沒法去德國一遊，但至少可以靠著味蕾去旅行！
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| 菜單蠻大一本的，內容豐富多元，上面標示的都是單點價格 除了德式料理外，也有供應早午餐、牛排、義大利麵等，更有創意造型的自製冰淇淋 若是人多前來，不妨參考多人分享餐 (4 人起跳) 如果人少也不必驚慌，單點主菜加 NT. 280 即可湊成套餐，再享前菜、湯品、麵包、飲料及甜點 |
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| 當天餐套所供應的前菜質感不錯 [左圖]，由鹹香的帕馬火腿佐上香甜的哈密瓜塊 底下襯著多種類的新鮮瓜果丁，一整個超適合炎夏時節開胃之用 喔 ~ 對了，還有一塊烤炙過的生鮪魚肉，軟嫩可口 套餐湯品則為馬鈴薯疏菜濃湯 [右上圖]，裡頭有著滿滿的洋蔥、馬鈴薯及胡蘿蔔丁等蔬菜 燉煮的非常糜爛，幾乎達難以辨識外觀的程度；口感品嚐起來很像小米粥般的濃稠 本身的滋味香濃，但沒有一般濃湯那般濃郁而膩人的奶味，還不錯 麵包則是德國經典著名的裸麥麵包，口感扎實而 Q 韌，很有彈性 裡頭參有些許的松子，增添整體的香氣 對於吃慣法式細膩麵包的人來說，這種質樸的裸麥麵包有著大相逕庭的食感 也許一開始不太能接受，但只要細細咀嚼，就會發現越咬越香喔！ |
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| 套餐的餐後飲料有咖啡與紅茶可選 [左圖]，天氣超熱 der，自然就選冰的嚕 ~ 起初還覺得不甚起眼，結果我與友人乍嚐一口後，竟然就忍不住大口大口猛喝了起來 因為無論是咖啡或紅茶，都相當的順口、討喜，蠻意外的 當日套餐甜點為巧克力布朗尼蛋糕搭配店家自製的開心果冰淇淋 [右] 蛋糕本身走紮實而蓬鬆的路線，巧克力味頗濃，只可惜跟冰淇淋同樣都太甜了 雖然勉強食畢，但配了不少開水一起下肚呢 ~ :P 平心而論，多耗費 NT. 280 加價購套餐的內容表現不俗 對於人數不多的饕客們而言，是個不錯的選擇 但若是人多，則建議考慮單點其它德式美食共同 Share，會更歡樂喔 ~ |
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| 德式綜合香腸鍋 NT. 465 經典德國料理之一，裡頭共有四款風格迥異的香腸 包括：德式圈腸、法蘭克福腸、德式白腸及起士香腸 每一種的滋味巧妙皆不同，各領風騷，但同樣的是都有著爽脆的腸衣 底下則襯著炒酸菜與奶油洋芋泥 前者滋味微酸，可以降低滿口香腸的膩感 後者則是口感綿細香滑，頗具份量，很能增添飽足感 |
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| 傳統德國烤豬腳 NT. 675 對於初訪的朋友來說，這道是來溫德必嚐的經典菜餚 豬皮被烤的香酥極致，再多烤一分就焦化而可惜了 豬皮底下的油脂層則呈現白如凝脂的狀態，口感 Q 軟，完全不膩人，好厲害！ 而豬腳肉則扎實耐咬，很有口感，別忘了搭配一旁的酸菜或是芥末醬一塊享用，更添風味 烤豬腳的份量不少，很適合兩人一塊分食 至於傳統洋芋球與麵包球，就令人徒增雞肋之慨 不僅滋味平淡無奇，口感也沒什麼特出之處 不過拿來墊墊底倒是挺合宜的 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
〈台北‧天母〉味‧集廚房 Market Café
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