- AdD : 台北市北投區幽雅路 30 號 1 樓 [自捷運新北投站步行，約 26 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2898 - 8888
- BuSiNeSS hOuR : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:00 ~ Pm 21:00
- OffiCiaL WebSiTe : 點此觀看
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/twgvrb/
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡 [國旅卡特約]、免費接駁服務 [按時刻表發車]、LINE Pay
還記得多年前曾造訪過位於麗禧酒店一樓的歐陸餐廳 (點此觀看先前食記)，當時還只是初出茅廬的新銳餐廳而已，印象中餐點表現不俗，但仍有許多小細節可以更加精進。而這次回訪已是五年之後，經過時間的淬鍊，猶如牛排歷經熟成這道手續，讓滋味變得更加鮮美一般，如今的歐陸餐廳，蛻變的令人讚嘆不已，我覺得非常適合專程前來享用佳餚呢！
這次回訪是利用平日午餐時段，人潮不算太多，用起餐來氣氛閒適、從容，也許是因為面對著大片的蓊鬱山景，此番美景搭配美食，可謂是相得益彰。而服務人員的服務非常細膩且到位，舉凡是添水、整理桌面或是介紹上桌的菜色等，皆是進退得宜，適時、適度，非常棒！
餐點方面，帶給人的創意與巧思不減當年，套餐的每個環節都有亮眼表現，而最難能可貴的，還是價位並沒有水漲船高，午餐時段只需 NT. 980 起跳，再加一成服務費，即可輕鬆享用精湛的廚藝與優質的食材。冷冷的冬天，總讓人想泡個暖呼呼的溫泉，下次再來麗禧泡湯時，一定安排到歐陸餐廳好好回味一番！
 |
高檔餐廳拜訪的最佳時間點 向來都是中午時分，歐陸餐廳也不例外 午間套餐 NT. 980 Up 而晚間套餐則為 NT. 1880 Up 當然，內容上 "一分錢一分貨" 是不變的鐵律 但若只是想試試餐廳的手藝，午餐套餐肯定是首選 |
 |
為了避免因花銷過高而誤評 我跟友人都直接點價格最親民的 NT. 980 午間套餐 內容包括：麵包、開胃菜、前菜、 湯品、主菜、甜點及飲料，內容很澎派 ~ 而且每個環節都搭配好了 對有選擇障礙的人來說，真是貼心的設計 XD 只要好好思考主菜二選一 (鴨胸或牛小排) 即可 或是擲銅板來決定，亦無不可 而服務細膩之處的彰顯，就在於選定主菜後 服務人員會再次詢問有沒有不吃的食材或特殊飲食習慣 以確保客人能愉悅的用餐 |
 |
餐前麵包為外酥內嫩的小圓麵包 (可續) [左圖] 品嘗時小心燙口 可以搭配奶油或鴨肉醬一起享用 風味截然不同，卻同樣好吃 開胃小品為 【酥炸海鮮球佐白花椰菜泥 [右圖]】 是一道要趁熱食用的可口小點 油炸的海鮮球沒有絲毫的油膩感 其外層麵衣酥鬆的口感很棒 搭配一旁柔細淡雅的白花椰菜泥 就像是主旋律前的前奏一般 引領人企盼後續佳餚的亮眼表現 |
 |
【前菜 - 香料雞肉凍、蒔蘿黃瓜沙拉、有機綜合生菜】 這道冷盤前菜剛端上桌時 在視覺效果上挺有意思的 底下的盤子是不規則形的 生菜外圍有酥脆的麵包圈成圓形 而雞肉凍則是被培根包夾成方形 在享用之前，記得先把生菜外的麵包壓碎後拌勻 可以增添生菜的口感 雞肉凍採用低溫烹調，肉質鮮嫩 裡面還夾雜了些許的青醬，味道滿爽口的 |
 |
【湯品 - 牛肝蕈濃湯、野菇乳凍、松露油 ~ 大推】 這道湯品上桌時 服務人員會把香氣四溢的牛肝蕈濃湯注入湯碟裡 [左圖] 而在注入過程中，牛肝蕈獨特的香味陣陣撲鼻來襲 令人口水直流，真是太邪惡了！ 實際喝起來的滋味香郁、濃而不膩 我喝到一滴不剩，真的是太好喝了 ~~~ 而野菇乳凍的口感滑順，有點類似奶酪的口感 很特別也很少吃到 頂層一絲絲的，應該是油炸過後的金針菇 呈現誘人的金黃色澤 基本上，這道湯品真的是集菇類的大成 但凡愛菇者定會愛不釋口的！ |
 |
【主菜 - 煙燻宜蘭鴨胸、鴨腿洋芋泥、柳橙醬汁 ~ 推】 色澤粉嫩的鴨胸，肉塊雖厚實 但口感依舊軟嫩好咬 搭配微酸的柳橙醬汁 頗有清新脫俗的仙逸氣息 而一旁的鴨腿洋芋泥更是一絕 撕成絲的鴨腿肉 (應該是用油封的料理手法) 就包夾於小丁塊狀的馬鈴薯泥內，兼具了口感與香氣 再以些許的酸奶調味，顯得一猶會盡的好吃 ~ |
 |
【主菜 - 美國無骨牛小排、農夫蔬集、黑醋栗醬汁 ~ 大推】 被熟成牛排慣壞的我 素來不太喜歡到非牛排專賣餐廳去享用牛排類的排餐 但我不得不讚許麗禧的歐陸餐廳 真的把這牛小排料理的絲毫不遜色於熟成牛排的好吃程度！ 牛小排的厚度約達 1 cm，份量上不算小 吃起來趨近入口即化的軟嫩程度 本身蘊含的肉汁也不少 佐上黑醋栗醬汁 微微的自然果酸徹底瓦解吃紅肉的膩感 第一次覺得牛排不搭海鹽也味美 一旁搭配的蔬菜，品質自然是不在話下 襯底為香甜的南瓜泥 雖然無法搶走牛排的風采 倒也如實的演繹好 side dish 的使命 |
 |
用完主菜之後 服務人員會送上牙線棒 ~ 真貼心 :) |
 |
餐後的飲料有茶跟咖啡 [左圖] 可選 那拿鐵控的宿命必然就是點拿鐵了 XD ~ 糖水另附，自行酌添 風味比較偏向咖啡牛奶 也就是奶味比較重一些，但我也滿愛的 甜點為 【手作蘋果塔、巧克力慕斯 [右圖]】 亦表現得可圈可點 原本以為蘋果塔 ( 1 點鐘方向) 是像蛋塔那樣的 "塔" 結果竟然用餅乾層層堆疊出所謂的 "塔"，頗富巧思 而蘋果則以蘋果泥加蘋果丁的形式呈現 滋味酸甜，還滿好吃的 巧克力慕斯 ( 11 點鐘方向) 口感香滑 甜而不膩，還帶點純苦味，滿棒的 一旁未登榜唱名者 ( 7 點鐘方向) 是香甜卡士達醬及新鮮草莓 整份甜點的風味多變，非常耐人尋味，很不錯 |
※ 美食、旅遊 @ 捷運新北投站
〈臺北‧捷運新北投站〉純 ‧ 歐法料理餐廳 Pure Cuisine ~~ 純淨細膩的優雅法料，午餐價格 hen 親民
〈臺北‧捷運新北投站〉大地酒店 The Gaia Hotel ~~ 高檔獨立湯屋，處處用心與貼心
〈臺北‧捷運新北投站〉少帥禪園漢卿美饌 ~~ 饒富禪意、隱世寓意的淡雅好味
※ 法式料理
〈臺北‧捷運忠孝復興站〉一小步 Un Petit Pas Bistro ~~ 雅緻、迷人的法式餐酒館，商業午餐不僅優質，更是超值！
〈臺北‧捷運忠孝敦化站〉藏薪法餐酒館 Timber Bistro & Wine ~~ 不單價格親切，份量更是十足
〈臺北‧捷運忠孝敦化站〉Chou Chou ~~ 價格親民的摩登法式小餐館
沒有留言:
張貼留言